Maisto apdorojimas Nerūdijantis plienas: 304 vs . 316 vs . 430

Maisto kokybės nerūdijantis plienas turi užkirsti kelią užterštumui, atleidžiant nuo valymo chemikalų .. Šios klasės atitinka skirtingus maisto tvarkymo ir perdirbimo reikalavimus .

 

 

Kuo 304 yra maisto perdirbimo įrangos standartas?
304 suteikia puikų atsparumą korozijai prieš maisto rūgštis ir valymo tirpalus už pagrįstą kainą . jo 18/8 chromo-nickel kompozicija neleidžia metalui išplauti į maisto produktus ..

 

Kada 316 turėtų būti naudojamas vietoj 304 maisto produktuose?
316 plienas rekomenduojamas druskos turtingoms aplinkoms, tokioms kaip jūros gėrybių perdirbimas ar marinavimo procesai, kur chlorido korozija yra problema. Jo molibdeno kiekis suteikia papildomą apsaugą nuo skylėjimo, kurį sukelia druska ir rūgštūs valikliai. Alaus daryklos ir pieno perdirbimo įmonės dažnai naudoja 316 plieną įrangai, kuri patiria intensyvų valymą.

 

Ar „430“ tinka bet kokioms kontaktinėms maistui programas?
430 gali būti naudojamas ribotoms kontaktinėms maistui pritaikymams, tokiems kaip šaldytuvo įdėklai ar sauso maisto laikymo konteineriai .. Tačiau nerekomenduojama šlapio ar rūgštinio maisto perdirbimo dėl mažesnio atsparumo korozijai ., kai plienas gali pasiklysti arba rūdyti, kai jis laikui bėgant, kai jis laikui bėgant, gali būti atsparus drėgmei ir maisto rūgštims .}..

 

Ar svarbi yra nerūdijančio plieno maisto paviršiaus paviršiaus apdaila?
Lygus #4 apdaila arba elektros paviršius yra labai svarbus siekiant išvengti bakterinio uosto ir leisti kruopščiai valyti . šiurkštūs paviršiai gali sulaikyti organines medžiagas ir pakenkti sanitarijai .. Apdaila turėtų turėti RA (šiurkštumą), kad būtų mažesnė, arba lygi 0 . 8 μm, kad būtų galima kontaktuoti su higienu, ar lygi 0 . 8 μm.

 

Kokie yra nerūdijančio plieno maisto lygio valymo reikalavimai?
Reguliarus valymas su lengvais šarminiais plovikliais palaiko nerūdijančio plieno paviršius . Venkite chloridų pagrindu pagamintų valiklių, kurie gali sukelti . pasyvaciją su azoto rūgštimi.